Pierożki z suszonymi pomidorami

Imprezowe pierożki to oczywiście pomysł na formę przekąski, nadzienie zależy od nas (świetnie nadaje się zazwyczaj to, co akurat mamy w lodówce ;) ). Dzisiaj prezentuję nadzienie z suszonych pomidorów i oliwek, świetnie sprawdzi się jednak każde inne. Pamiętajmy jednak, aby nie były to produkty zbyt mokre, ponieważ podczas pieczenia, pierożki mogą popękać.

Składniki:

• 1op. ciasta francuskiego
• suszone pomidory
• oliwki
• tarty ser żółty

Przygotowanie:

• ciasto rozwijamy i kroimy na kwadraty
• na co drugim kwadracie układamy odrobinę sera, przekrojoną oliwkę oraz pasek suszonego pomidora. Przykrywamy kawałkiem ciasta bez nadzienia i zlepiamy brzegi. Ważne jest, żeby brzegów ciasta nie ubrudzić tłuszczem (uwaga z pomidorami suszonymi!), bo ciasto się nie sklei. Aby dodatkowo zabezpieczyć brzegi ciasta i dodatkowo je udekorować, dociskamy je widelcem.
• układamy pierożki na papierze do pieczenia i lekko zwilżamy wodą powierzchnię każdego pierożka.
• piekarnik rozgrzewamy do 175 stopni (lub zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu ciasta francuskiego) i pieczemy przez 15-20 min, aż pierożki osiągną złoty kolor.

Gotowe pierożki podajemy z oliwą z dodatkiem czosnku.