Granola Bar bez pieczenia

Zgodnie z tytułem te batoniki nie wymagają pieczenia, ale aby nadać im niesamowitego smaku, będziemy musieli skorzystać z piekarnika :) Batony typu granola to świetna przekąska do zabrania do pracy albo dodatek do śniadania. Są pyszne i proste w przygotowaniu, więc do dzieła!

Zupa mleczna z płatkami owsianymi i jabłkiem

Pamiętam, że w dzieciństwie zimą moja mama bardzo często gotowała zupy mleczne. Ciepłe i pożywne były idealnym posiłkiem przed wyjściem z domu. Po latach postanowiłam odtworzyć przepis na taką zupę i wydaje mi się, że z sukcesem :) Zresztą, przepis jest prosty, trudno tu o jakąkolwiek pomyłkę.
Ugotowałam zupę z płatkami owsianymi, ale można je zastąpić np. ryżem lub kaszą manną.

Ciastka owsiane

Uwaga, to przepis na bardzo zdrowe ciastka. Nie zawierają cukru, więc nie są słodkie, ale świetnie smakują posmarowane miodem. Na przepis trafiłam szukając przepisu na klasyczne amerykańskie ciastka owsiane. Trochę przepis zmodyfikowałam, ale już wiem, że upiekę je jeszcze nie raz.

Owsianka z mango i mlekiem kokosowym

Dla wszystkich znudzonych tradycyjną owsianką mam coś absolutnie niezwykłego :) Moje odkrycie ostatnich dni - owsianka z mlekiem kokosowym. Już samo połączenie płatków owsianych z tym mlekiem w zupełności mnie zadowala (spróbujcie!), a po dodaniu owoców stwierdzam, że mogłabym jeść już tylko to :)
Pamiętajcie, żeby zaopatrzyć się w mleko kokosowe dobrej jakości, czyli takie, które w składzie ma 100% mleka kokosowego lub mleko z dodatkiem wody. I tyle. Żadnych innych dodatków. Ja używam dokładnie tego (ekstrakt kokosowy 60%, woda) i jestem z niego bardzo zadowolna. Świetnie pasuje do kawy i teraz również do codziennej owsianki.

Kakaowo kokosowa granola

To moje pierwsze podejście do granoli i zarazem pierwszy przepis w zakupionej niedawno, absolutnie cudownej książce The Vintage Tea Party Book. Książka zawiera w większości przepisy - klasyki lat 50, ale również instrukcje jak uszyć fartuszek, jak się czesać i malować w stylu pin-up albo jak dekorować porcelanę. Wydanie jest przepiękne a przepisy w większości proste i zawierające dostępne powszechnie składniki. Będę często z niej korzystać, więc nawet jeśli nie możecie mieć tej książki, obiecuję regularnie zamieszczać przepisy w niej zawarte :)

Muffinki z płatków owsianych

To kolejny etap moich poszukiwań nowego zastosowania płatków owsianych. Pierwszy raz piekłam muffiny zupełnie bez użycia mąki. Ponieważ z założenia miały być przekąską na śniadanie, eksperyment uważam za udany :) Niezbyt słodkie, sycące i idealnie pasujące do porannej kawy!

Śniadaniowy koktajl z jabłkiem

Gorąco zachęcam posiadaczy blenderów do przerzucenia się latem na lekkie i zdrowe śniadania w postaci sycących koktajli :)

Owsiane pancakes

Pomimo mojej szczerej sympatii do owsianki, czasem nastaje taki dzień, że mam ochotę na inne śniadanie i już :) Stąd właśnie dzisiejsze placki z płatków owsianych. Nie będę ukrywać, że u mnie to raczej śniadanie na weekend lub dzień wolny (jak dziś), bo jego przygotowanie wymaga większego wysiłku niż zalanie płatków wodą ;). Ale wierzcie mi - warto.

Egzotyczny mus śniadaniowy

Zdecydowanie najpyszniejszy wynalazek ostatnich tygodni. Zaskakująco smaczny patrząc na ilość składników :) Konsystencja przypomina raczej mus niż koktajl, ale jak ktoś bardzo chce, może traktować to jako gęsty napój.

Śniadaniowy koktajl bananowy

Po koktajlu z malinami czas na kolejną propozycję śniadaniową w tej kategorii.

Owsianka z malinami

Dzisiaj kolejny pomysł na płatki (potrzebuję nowych pomysłów, żeby móc je jeść codziennie :) ). Pomysł jest prosty - potrzebne będą:

Owsianka z jabłkami

Od jakiegoś czasu jem na śniadanie płatki owsiane. Ponieważ same płatki są dla mnie nie do przełknięcia ;) jem je z różnymi dodatkami. Dzisiaj pomysł na owsiankę z jabłkami i cynamonem.