Granola Bar bez pieczenia

Zgodnie z tytułem te batoniki nie wymagają pieczenia, ale aby nadać im niesamowitego smaku, będziemy musieli skorzystać z piekarnika :) Batony typu granola to świetna przekąska do zabrania do pracy albo dodatek do śniadania. Są pyszne i proste w przygotowaniu, więc do dzieła!

Składniki:

• 2,5 szk. płatków owsianych
• 1/3 kostki masła
• 3 łyżki miodu
• 2 łyżki brązowego cukru
• 1/2 szk. siekanych migdałów lub orzechów laskowych (u mnie i to i to i jeszcze słonecznik)
• szczypta soli
• 2 łyżki oleju
• pół łyżeczki cynamonu
• pół szklanki suszonej żurawiny
• pół tabliczki gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

• nagrzewamy piekarnik do 175 stopni. 
• płatki owsiane i siekane orzechy mieszamy z olejem
• na wyłożonej folią aluminiową blaszce układamy płatki owsiane z siekanymi orzechami
• podpiekamy całość aż się przyrumieni (ok 3-5 minut)
• przekładamy do miski do przestudzenia.
• w garnku roztapiamy masło z miodem, dodajemy cukier, sól i cynamon i mieszamy.
• przelewamy do płatków, dodajmy siekaną żurawinę i mieszamy dokładnie
• czekoladę siekamy i dodajemy do jeszcze ciepłej reszty składników, mieszamy.
• prostokątną foremkę wykładamy folią aluminiową, przekładamy płatki i mocno dociskamy wypełniając całą powierzchnię blachy. Przyłóżcie się do tego, żeby batoniki się nie rozpadały przy krojeniu :)
• wstawiamy całość do lodówki na 2 godziny
• po wyjęciu kroimy na batony i przechowujemy w lodówce (jak lubimy twardsze) lub temp. pokojowej (jak wolimy miększe) do tygodnia czasu.