Pieczeń z indyka

Wszelkiego rodzaju pieczenie goszczą na moim stole przy okazji obiadów rodzinnych lub w sytuacjach, kiedy przygotowuję obiad na kilka dni :) Indyk przygotowany w podany poniżej sposób świetnie sprawdza się także krojony na zimno, podawany z pieczywem i np. musztardą.

Składniki:

• filet z indyka (800g-1kg)
• 2 łyżki oleju
• 5 łyżek sosu sojowego
• 3 gałązki tymianku
• 1 łyżka miodu
• 3 ząbki czosnku

Przygotowanie:

• przygotowujemy marynatę mieszając olej, sos sojowy, miód, liście tymianku i rozdrobniony czosnek.
• marynatą zalewamy mięso i odstawiamy na min. 3 godziny do lodówki, obracając od czasu do czasu.
• garnek do pieczeni stawiamy na palniku i kiedy się rozgrzeje obsmażamy krótko mięso z każdej strony. Zalewamy marynatą, dolewamy pół szklanki wody i przykrywamy pokrywką. Dusimy przez godzinę uzupełniając wodę.