Tarta serowa

Moją ulubioną pizzą jest pizza quattro formaggi i to ona była inspiracją do stworzenia podobnej kompozycji na cieście kruchym. Przepis na ciasto do tarty podawałam już jakiś czas temu. Dzisiaj  prezentuję wersję bezmięsną, ale bardzo sycącą i smaczną. Pomidor można spokojnie zamienić na winogrona, żeby otrzymać bardziej wykwintną odsłonę tego dania.

Składniki:

• ciasto przygotowujemy zgodnie z przepisem podanym tutaj
• po 1 opakowaniu (ok 150g) serów gorgonzola i camembert
• 2 mozzarelle
• 2 jajka
• 150ml śmietany kremówki 30%
• 1 pomidor
• świeży tymianek
• sól, pieprz
• bazylia

Przygotowanie:

• przygotowujemy ciasto zgodnie z instrukcjami podanymi tu.
• na podpieczonym spodzie układamy pokrojone sery
• z jajek, śmietany i przypraw przygotowujemy sos, którym zalewamy tartę.
• na wierzchu układamy plastry pomidora i całość posypujemy bazylią.
• zapiekamy 25min w temp. 180 stopni.