Ciastka kakaowo rumowe

To ciastka, które moja mama piecze co roku na Święta. Już nie wiem czy sama z siebie czy dlatego, że ja się ich domagam ;) Darzę je pewnego rodzaju sentymentem, dlatego dla mnie są wręcz obłędnie smaczne, myślę jednak, że każdemu miłośnikowi czekoladowych ciastek zasmakują.

Składniki

• 1kg mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 120g kakao
• 400g cukru
• 4 małe buteleczki aromatu rumowego (lub 2 takie większe, w kształcie małego dzbanuszka z uszkiem :)
• 12 łyżek wody
• 500g masła

Przygotowanie:

• zagnieść dokładnie wszystkie składniki (tu przydaje się patent z tartym na tarce masłem :) ). 
• formować wałki grubości 3cm (z całej porcji wygodnie jest formować ok. 8 wałków) i obtoczyć je w cukrze. 
• kroić w plastry grubości ok. 1cm i układać na blasze lekko je rozgniatając palcem lub widelcem. 
• piec w 180 st. przez 15-20min. Po upieczeniu są twarde, ale miękną po paru dniach. Są jednak tak smaczne, że u mnie drugiego dnia nie ma już połowy :)
• no i... piosenka do pieczenia :)