Buffalo Wings

To podobno obowiązkowa pozycja w menu podczas oglądania meczy futbolu amerykańskiego, ale moim zdaniem świetnie sprawdzi się jako przekąska do filmu, obiad czy ciepłe danie na imprezę.

Składniki:

• 3/4 szklanki mąki
• 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
• rozdrobniony ząbek czosnku
• łyżeczka soli
• 20 skrzydełek
• pół szklanki roztopionego masła
• pół szklanki sosu chilli

Przygotowanie:

• skrzydełka kroimy  w miejscu łączenia kości na pół 
• do mocnego woreczka wsypujemy mąkę z solą, pieprzem i czosnkiem
• wrzucamy skrzydełka, zawiązujemy worek i potrząsamy nim, żeby skrzydełka pokryły się mąką z dodatkami
• wkładamy do lodówki conajmniej na godzinę
• masło mieszamy dokładnie z sosem chilli
• wyjmujemy skrzydełka i obtaczamy w zalewie z masła i sosu chilli
• wykładamy na blaszce wyłożonej folią aluminiową i pieczemy przez 45 minut w temp. 200 stopni, odwracając skrzydełka w połowie czasu na drugą stronę.

Podajemy z ranch dressingiem.