Coleslaw

Coleslaw, czyli słynna amerykańska "sałatka", a raczej dodatek do dań, bo po określeniu "sałatka" spodziewamy się raczej czegoś lżejszego. O tym, że jest pyszna pomimo swojej prostoty, nie trzeba chyba nikogo przekonywać, bo jakie danie skąpane w majonezie nie jest pyszne...? ;)
Coleslaw nie stanowi oddzielnego dania, podaje się go do smażonej ryby, do dań z grilla, kanapek na ciepło, burgerów...wszędzie tam, gdzie potrzeba odrobiny warzyw by usprawiedliwić dosyć kaloryczną resztę posiłku ;)
Pierwszy drukowany przepis na tę sałątkę pochodzi z początku lat 50tych, a nazwa Coleslaw oznacza nic innego jak "sałatkę z kapusty" i powstała od duńskiego słowa “Koolsla” (skrót od koolsalade), zapożyczonego od (nie zgadniecie...) duńskich imigranów.

Składniki:

• 1 niewielka główka białej kapusty 
• 2 marchewki
• 1 szk. majonezu
• 1/4 szk. octu jabłkowego
• 1 łyzka cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• odrobina świeżo mielonego pieprzu

 Przygotowanie:

• kapustę siekamy drobno, marchew obieramy i trzemy na tarce o grubych oczkach
• z pozostałych składników przygotowujemy sos
• mieszamy całość dokładnie i zjadamy najlepiej w dniu przygotowania, póki sałatka jest chrupiąca :) 

Gdyby ktoś miał wątpliwości, jak wymawiamy "Coleslaw" ;)