Klasyczna szarlotka z posypką

Nie wiem, czy jest ciasto, które ma więcej wersji niż ciasto z jabłkami. Ja postanowiłam sięgnąć po przepis do mojej książki The Vintage Tea Party Book. Przepis jest maksymalnie prosty, więc możecie taką szarlotkę upiec w zasadzie zawsze, jak macie pod ręką jabłka :)

Składniki:

• 200g masła
• 200g cukru
• 200g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 jajka
• 4 jabłka

Przygotowanie:

• zagniatamy po 50 g masła, mąki i cukru, zawijamy w folię i odkładamy do lodówki.
• resztę składników poza jabłkami zagniatamy lub mieszamy mikserem.
• wykładamy ciastem tortownicę o średnicy 23 cm
• na wierzchu układamy obrane i pokrojone na kawałki jabłka (możemy posypać je cynamonem)
• wyjmujemy z  lodówki ciasto na kruszonkę i odrywając kawałki, układamy je na jabłkach.
• pieczemy 50 minut w temp. 180 stopni.

Świetnie smakuje jeszcze ciepła z gałką lodów :)