Jajecznica ze szpinakiem

Propozycja śniadania dla miłośników jajecznicy :) Tym razem na zielono!

Składniki:

• 2 jajka
• bułka kajzerka lub 2 kromki chleba tostowego
• 1/4szk mleka
• garść baby szpinaku (najlepiej świeżego)
• sól do smaku
• 2 łyżki masła

Na patelni roztapiamy łyżkę masła i przyrumieniamy pokrojone w kostkę pieczywo. W międzyczasie mieszamy jajka z mlekiem i odrobiną soli. Na patelnię dorzucamy resztę masła i jak tylko się roztopi zalewamy całość roztrzepanymi jajkami. Smażymy całość ok minuty mieszając, po czym dorzucamy szpinak.  Całość podgrzewamy jeszcze chwilę, aż jajko zetnie się odpowiednio. Smacznego! :)