Quesadilla

Bardzo prosta i szybka w przygotowaniu imprezowa (i nie tylko) przekąska.
Uwaga – znika szybko, więc warto przygotować jej odpowiednio dużo.

 

Składniki: 

• Placki tortilli 
• Sos pomidorowy (ja użyłam salsy, ale może być ketchup) 
• Surowa szynka wędzona (np. szwarcwaldzka) 
• Tarty ser żółty 
• Ostre papryczki peperoni w zalewie
  
  (podane produkty są przykładową kompozycją. Możemy spokojnie wykorzystać własne pomysły!)

Przygotowanie: 

• Placek tortilli smarujemy sosem na całej powierzchni.
  Na połowie układamy kolejno: plaster szynki, ser i kawałki papryki. Składamy całość na pół, żeby otrzymać kształt dużego pieroga. 
• Patelnię grillową przecieramy ręcznikiem papierowym nasączonym olejem i rozgrzewamy. 
• Grillujemy tortillę z obu stron do momentu aż wzór „rusztu” osiągnie odpowiedni kolor. 
• Gotową quesadillę kroimy na 3 części i układamy wachlarzowo na talerzu. 

Podajemy z sosem jogurtowym (mieszamy jogurt grecki z solą, pieprzem i szczypiorkiem). Smakuje na ciepło i na zimno.