Grillowany ananas z kurczakiem

Połączenie ananasa z kurczakiem jest dosyć oczywiste. Mało kto jednak próbował wrzucić ananas na grilla :) To moja dzisiejsza propozycja.

 

Składniki:
(dla jednej osoby):

• 1 filet z kurczaka
• 1/3 ananasa
• 1 mała czerwona papryka
• 1 mały jogurt naturalny
• 1 ząbek czosnku
• koperek
• sól i pieprz

Przygotowanie:

• kurczaka kroimy na kawałki, doprawiamy solą i pieprzem albo w dowolny inny ulubiony sposób (np. przyprawą do grilla)
• ananas obieramy, drążymy i kroimy w plastry
• paprykę kroimy na pół i usuwamy gniazda nasienne
• patelnię grillową przecieramy ręcznikiem papierowym nasączonym oliwą i rozgrzewamy.
• grillujemy ananas, paprykę i kurczaka z obu stron, aż prążki będą widoczne, a kurczak nie będzie surowy.
• przygotowujemy sos mieszając jogurt z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, posiekanym koperkiem, solą i pieprzem.

 

 

  

  

(połączenie ananasa z sosem czosnkowym jest jednym z moich ulubionych, pomimo, że dla wielu jest dosyć dziwne :) )