Lunch - kurczak grillowany i brukselka

Oczywiście zarówno kurczak jak i bruselka mogą występować oddzielnie w towarzystwie innych dań, u mnie jednak stanowiły jeden lunch, stąd takie połączenie :)

Składniki:

• filet z kurczaka (zamarynowany w ulubionych przyprawach)
• 1/2 kg brukselki
• 3 łyżki oleju sezamowego
• 1 łyżka sezamu
• 1 ząbek czosnku
• 2x1/2 łyżeczki soli (do dressingu i do brukselki)
• 1/2 łyżeczki cukru

Przygotowanie:

• kurczaka grillujemy na patelni grillowej
• brukselkę myjemy, usuwamy uszkodzone liście i wrzucamy do garnka z wodą. Dodajemy po pół łyżeczki soli i cukru, gotujemy do miękkości.
• przygotowujemy dressing mieszając olej, sezam, resztę soli i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodajemy do brukselki bezpośrednio przed podaniem.