Sałatka śledziowa z żurawiną

Przepis podkradziony mojej mamie. Prosta przekąska, głównie imprezowa, którą jest w stanie zrobić każdy, możecie mi wierzyć :) Liczącym kalorie proponuję zastąpić śmietanę kremówkę jogurtem naturalnym (wtedy dodajemy więcej przypraw, żeby osiągnąć odpowiednio intensywny smak).

Składniki:

• 2 twarde jabłka
• 2 cebule (mogą być czerwone)
• 2 podwójne filety śledziowe w occie
• 150g śmietany kremówki
• 1 łyzka musztardy
• 2 łyżki suszonej żurawiny
• sól, pieprz, cukier

Przygotowanie:

• Jabłka myjemy, kroimy w kostkę (oczywiście usuwając gniazda nasienne :) )
• cebulę obieramy, kroimy w półkrążki
• śledzie płuczemy w wodzie i kroimy na kawałki
• śmietanę lekko ubijamy trzepaczką i jak zacznie się robić puszysta dodajemy musztardę i mieszamy dokładnie. Doprawiamy.
• układamy w naczyniach (u mnie w szklankach) warstwowo - śledzie - cebula - jabłka - żurawina - sos i tak do wyczerpania składników :) Możemy też przygotować sałatkę w jednej misce.