Żeberka wieprzowe na maśle

To bajecznie prosty przepis. Tak przygotowywała żeberka moja mama i to moja ulubiona ich odsłona. Oczywiście grillowane czy pieczone też są smaczne, ale wiadomo jak to jest ze smakami z dzieciństwa... ;)

Składniki:

• 0,5 kg żeberek wieprzowych
• 2 ząbki czosnku
• 2 liście laurowe
• 2 ziarna ziela angielskiego
• kilka ziaren czarnego pieprzu
• łyżeczka soli
• łyżka masła
  

 Przygotowanie:

• Żeberka gotujemy godzinę w 1,5 l wody z dodatkiem przypraw i czosnku.Po ugotowaniu wyjmujemy żeberka i odkładamy. Z wywaru możemy zrobić pyszną zupę, np. ogórkową jak ja :)
• na patelni roztapiamy masło i podsmażamy żeberka z każdej strony aż skórka nabierze złocistego koloru.
• podajemy z ogórkami kiszonymi (i ziemniakami jeżeli ktoś uwzględnia je w swoim jadłospisie ;) )