Dip blue cheese

Pierwszy raz przyrządzałam ten dip pracując jeszcze w restauracji. Był wtedy jednym z moich ulubionych, dlatego też śmiało zaczęłam przygotowywać go w domu. Jest podobno typowym amerykańskim sosem "do wszystkiego", ale nie jestem ekspertem w tej dziedzinie :) Chętnie podaję go z świeżymi warzywami lub quesadillą.

Składniki:

• 100g śmietany 18% (ewentualnie jogurtu greckiego)
• 50g sera z niebieską pleśnią
• mały ząbek czosnku
• szczypta pieprzu i soli (do smaku, pamiętajmy jednak, że ser jest słony)

Przygotowanie:

• ser trzemy na tarce z dużymi oczkami
• mieszamy starty ser z śmietaną, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i przyprawami. Możemy ewentualnie dodać majonez (co czasem zdarza mi się robić :) )