Pieczona owsianka na śniadanie

Jeżeli tak jak ja, codziennie rano jecie płatki owsiane, wiecie, że czasem trzeba sobie to danie jakoś urozmaicić ;) Inspiracją do poniższego przepisu był ten oto filmik. Z powodu braku sosu jabłkowego i chęci dodania cynamonu, stworzyłam własną wersję :)

Składniki:
(używam szklanek 350ml)

• 2 szklanki płatków owsianych
• 1/3 szklanki cukru trzcinowego
• 100g suszonej żurawiny
• 2 łyżki migdałów w płatkach lub słupkach
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 3/4 szklanki mleka
• 3 jabłka
• 3 łyżki masła
• 1 jajko
• 2 łyżeczki cynamonu
• szczypta soli

Przygotowanie:

• jabłka obieramy, kroimy w kostkę i prażymy na patelni z dodatkiem cynamonu. Jeżeli jabłka zaczynają przywierać do dna, dolewamy niewielką ilość wody. Kiedy kawałki zaczynają się rozpadać, dodajemy masło i mieszamy aż masło się całkowicie roztopi i powstanie gęsty sos.
• w misce mieszamy składniki suche, czyli płatki, cukier, sodę, sól i żurawinę.
• w oddzielnym naczyniu mieszamy mleko, roztrzepane jajko i sos jabłkowy z patelni.
• wlewamy składniki mokre do suchych i mieszamy dokładnie.
• wylewamy ciasto do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem. Wierzch posypujemy migdałami.
• pieczemy 15-20min w temp 180stopni z termoobiegiem.
• po wyjęciu kroimy i odstawiamy do wystygnięcia. 

Tym sposobem mamy śniadanie na kilka dni :) Przed zjedzeniem możemy lekko podgrzać porcję w mikrofalówce.