Potrawka z indykiem

Pomimo, że to bardzo lekkie i niskokaloryczne danie, smakuje wyśmienicie. Syci, ale nie pozostawia poczucia przejedzenia. Potrawkę można podawać z ryżem lub z pieczywem. Można również dodać fasolkę z puszki jeżeli mamy na to ochotę.

Składniki:

• 500g mięsa z indyka (siekany filet lub mielone)
• 1 czerwona papryka
• 2 ząbki czosnku
• 2 marchewki
• mała puszka groszku
• 1 pęczek natki pietruszki
• ostra i słodka papryka w proszku
• 1 puszka pomidorów krojonych
• 2 łyżki oleju
• sól, pieprz

Przygotowanie:

• na oleju podsmażamy mięso, dodając pokrojoną w słupki marchewkę i paprykę.
• dodajemy przyprawy, pomidory i czosnek. Dolewamy pół szklanki wody i dusimy pod przykryciem 20 minut.
• dorzucamy groszek i posiekaną pietruszkę, mieszamy i podgrzewamy aż płyn odparuje do porządanej gęstości sosu.
• podajemy z ryżem lub pieczywem