Amerykańskie galaretki

Nie wiedziałam jak nazwać ten przepis, który w sumie nie ma w sobie nic specjalnego poza fantastycznym retro-wyglądem :) Pomysł zaczerpnięty jest z menu prezentowanego w serialu Astronaut Wives Club (gorąco polecam go wszystkim miłośnikom lat 50tych!). Podziwiam precyzję, z jaką została w tym serialu oddana fantazja kulinarna z połowy XX wieku :)

Składniki:

• 1 op. niebieskiej galaretki
• 1 op. czerwonej galaretki
• 300 ml dobrze schłodzonej śmietany kremówki (30% lub 36%) albo gotowa bita śmietana

Przygotowanie:

• przygotowujemy niebieską galaretkę zgodnie z przepisem na opakowaniu, rozlewamy do szklanek i odstawiamy do stężenia.
• ubijamy śmietanę i nakładamy 2/3 masy na niebieską galaretkę (uważamy, żeby nie ubrudzić szklanek). Wstawiamy do lodówki
• przygotowujemy czerwoną galaretkę, ale po rozpuszczeniu jej w wodzie odstawiamy do przestygnięcia (nie stężęnia! Ma być nadal płynna)
• wlewamy cieniutką warstwę czerwonej galaretki na bitą śmietanę i wstawiamy do lodówki. Jak cienka warstwa stężęje, ostrożnie wlewamy resztę galaretki i odstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.