Zielony koktajl z śliwkami

Jak już pisałam wcześniej, sezon na śliwki w pełni, dlaczego więc nie użyć ich do koktajlu? Do tej pory to jedyny owoc, który może się równać z nektarynami jeżeli chodzi o smak green smoothie. Koktajl wyszedł PRZE-PY-SZNY! :)

Śliwki z kruszonką z płatków owsianych

Sezon na śliwki w pełni, postanowiłam więc to wykorzystać i przygotować szybki deser z tymi owocami w roli głównej. Ponieważ mąka rzedko gości w mojej kuchni, postanowiłam zastąpić ją płatkami owsianymi. Wyszło pysznie i bardzo jesiennie!

Zielony koktajl z roszponką

Tak, roszponka też się nadaje :) Na początku myślałam, że zielone koktajle będą bardzo monotonne, a piję je już od miesiąca i nie zdarzyło mi się wypić dwa razy identycznej kompozycji.

Śniadaniowe racuchy z brzoskwinią

Kiedy czuję w powietrzu jesień, mam ochotą na bardziej sycące śniadania, co w gruncie rzeczy nie jest niczym wyjątkowym :) Dostałam od dziadka pokaźną ilość brzoskwiń i postanowiłam przygotować z nich niedzielne śniadanie. Przedstawiam przepis na brzoskwiniowe racuszki!

Zielony koktajl z nektarynami

Wspominałam już, że botwinka świetnie sprawdza się jako dodatek do koktajlu. Dzisiaj prezentuję wersję z nektarynami, chyba najsmaczniejszą do tej pory :)

Zielony koktajl z botwinką

W końcu trafiłam na idealny składnik zielonego koktajlu - botwinkę. Wszystkim początkującym polecam liście właśnie tego warzywa, ponieważ ich słodkawy smak świetnie komponuje się z owocami i generalnie oprócz koloru, nic nie wskazuje na to, że może to być koktajl warzywny.

Łosoś z mascarpone w cieście francuskim

Uwielbiam dania, które można przygotować w mgnieniu oka, a efekt jest zaskakująco pozytywny zarówno pod względem smaku jak i wyglądu. Przykładem tego typu dań może być poniższy przepis na łososia zapiekanego z serkiem mascarpone. Czas przygotowania (bez pieczenia) to ok 15 minut. Smaczne na zimno i na gorąco, dzięki czemu świetnie sprawdzi się jako część imprezowego bufetu ;)

Zupa pomidorowa z brązowym ryżem

Zazwyczaj zupę pomidorową przygotowuję w postaci kremu blendując wszystko na gładką masę, tym razem jednak chciałam, żeby było jak u babci :) Ryż gotuję osobno i podaję na talerzu bezpośrednio przed wlaniem zupy.

Zielony koktajl z jabłkiem

Zgodnie z zapowiedzią, prezentuję kolejny przepis na zielony koktajl. Upierałam się bardzo, żeby zachować jego wyraźnie warzywny charakter, jednak walory smakowe przeważyły i staram się stosować metodę 60% owoców, 40% warzyw, która pozwala na cieszenie się całkiem przyjemnym smakiem. Jeżeli akurat macie więcej warzyw niż owoców, polecam dodać solidną ilość cytryny - sprawdzone, działa :)