Herbatniki z solą morską

Uwielbiam maślane ciastka z wyraźną słoną nutą, która tylko podkreśla smak masła. Te ciastka właśnie takie są. Nie spodziewajcie się czegoś w stylu szkockich herbatników shortbread, bo te mają inną formę, ale można powiedzieć, że to również coś niebanalnego zamkniętego w bardzo niepozornej formie :)

Ciastka z cukrem kandyzowanym

Zasadniczą różnicą pomiędzy tymi ciastkami a zwykłymi maślanymi jest cukier. Kandyz to brązowe, twarde i stosunkowo duże kryształki, które podczas wyrabiania ciasta nie wtapiają się w nie więc nie nadają samej masie słodkiego smaku. Takim sposobem otrzymujemy ciastka, które są słodkie tylko w miejscach gdzie są kryształki :)

Zupa rybna

Miał być chowder, ale ponieważ wtedy obok ryby głównym składnikiem powinny być ziemniaki, postanowiłam mianować to danie (jakże oryginalnie) po prostu zupą rybną :) Polecam na chłodne dni. Zupa jest bardzo sycąca i przepyszna!

Chutney z mango i gruszki

Gdyby nie jutrzejszy Dzień Króla Juliana (tak, tak...) pewnie nie zrobiłabym swojego pierwszego w życiu chutney z mango. Ale zostałam zmotywowana i wyszło pysznie. Niby świetnie sprawdza się podane z kurczakiem, ja podam je jednak z serem z niebieską pleśnią, bo moim zdaniem w tej kombinacji sprawdza się idealnie!