Grillowana tortilla z farszem z wołowiny

To danie sprawdza się świetnie jako obiad, lunch do pracy, a nawet kanapka na zimno lub ciepło. U mnie farsz nawiązuje do kuchni meksykańskiej, ale możecie tak przygotować tortille z dowolnym nadzieniem. Będą się prezentować równie dobrze :)

Owsianka z mango i mlekiem kokosowym

Dla wszystkich znudzonych tradycyjną owsianką mam coś absolutnie niezwykłego :) Moje odkrycie ostatnich dni - owsianka z mlekiem kokosowym. Już samo połączenie płatków owsianych z tym mlekiem w zupełności mnie zadowala (spróbujcie!), a po dodaniu owoców stwierdzam, że mogłabym jeść już tylko to :)
Pamiętajcie, żeby zaopatrzyć się w mleko kokosowe dobrej jakości, czyli takie, które w składzie ma 100% mleka kokosowego lub mleko z dodatkiem wody. I tyle. Żadnych innych dodatków. Ja używam dokładnie tego (ekstrakt kokosowy 60%, woda) i jestem z niego bardzo zadowolna. Świetnie pasuje do kawy i teraz również do codziennej owsianki.

Meatloaf

To klasyczne danie amerykańskie ma swoje korzenie w kuchni europejskiej i podobne potrawy można znaleźć w tradycyjnych kuchniach wielu państw. W Polsce chyba najłatwiej byłoby porównać je do pieczeni rzymskiej. To zapiekane mięso mielone z dodatkami, krojone przed podaniem w plastry, świetnie sprawdzi się jako obiad dla większej grupy osób albo jako lunch do pracy na kilka dni. Nie wymaga wielkiego nakładu pracy, a smakuje wyśmienicie!

Zielony koktajl z mango

Mam dla Was kolejny przepis na zielony koktajl, który zimą jest wskazany dodatkowo jako wzmacniacz odporności. Pod ręką mamy też pyszne egzotyczne owoce, które o tej porze roku są najtańsze, więc warto z tego skorzystać i przygotować sobie pyszną bombę witaminową!