Imprezowe przekąski z ciasta francuskiego

Jeżeli miałabym wymienić produkt, który zawsze warto mieć w lodówce na wypadek nieoczekiwanej wizyty gości, to byłoby to ciasto francuskie. Cokolwiek "opakowane" i zapieczone w tym cieście prezentuje się rewelacyjnie, bardzo dobrze smakuje i przygotowuje się bardzo szybko. Poniżej najlepszy tego przykład :)

Przekąska z sera camembert
Składniki:

• 1 ser camembert
• 1/2 op. ciasta francuskiego
• dżem żurawinowy
• suszona żurawina

Przygotowanie:

• Ciasto kroimy na  12 kwadratów. Każdy z nich smarujemy dżemem nie brudząc brzegów.
• układamy "klinki" sera na każdym kwadracie, a na nich suszoną żurawinę (po 2-3 szt)
• sklejamy przeciwległe rogi kwadratów
• układamy "ciasteczka" na papierze do pieczenia, lekko zwilżamy wodą i zapiekamy w temp 175 stopni (lub zgodnie z instrukcją na opakowaniu ciasta) przez 15-20 min, aż nabiorą złocistego koloru.

Przekąska z salami i pieczarkami
Składniki:

• 3 plastry sera żółtego
• 2 plastry salami
• 3 pieczarki
• sól
• 1/2 op. ciasta francuskiego

Przygotowanie:

• ciasto kroimy na 12 kwadratów. 
• plastry sera kroimy na 4 kawałki każdy i układamy na cieście francuskim. Na serze układamy kawałki plastrów salami
• pieczarki kroimy drobno i podsmażamy z dodatkiem soli, następnie nakładamy na salami.
• sklejamy przeciwległe rogi kwadratów
• układamy "ciasteczka" na papierze do pieczenia, lekko zwilżamy wodą i zapiekamy w temp 175 stopni (lub zgodnie z instrukcją na opakowaniu ciasta) przez 15-20 min, aż nabiorą złocistego koloru.

 

A tak wyglądał tego wieczoru stół:

Kasza gryczana z sosem jogurtowym

Idealna propozycja na lato. Przyznam, że jednym z moich ulubionych "obiadów na szybko" jest kasza gryczana z dodatkiem masła i szklanką kefiru. Dzisiaj coś bardzo podobnego, ale jednak urozmaiconego świeżym, ogórkowo-jogurtowym sosem.

Tarta ze szpinakiem i fetą

Tarta, podobnie jak pizza, jest moim zdaniem idealnym obiadem z wielu względów. Nie muszę się zastanawiać, czy danie podać z ryżem, chlebem czy ziemniakami - mam wszystko w jednym :) Drugą sprawą jest fakt, że trzeba się bardzo postarać, żeby tarta wyglądała źle i nieapetycznie. No i w końcu jest smaczna na zimno i na gorąco, łatwo spakować jej kawałek np. na lunch do pracy i jest świetnym daniem nie tylko obiadowym, ale też...imprezowo-kolacyjnym ;)

Cytrynowo pietruszkowa bomba witaminowa

Dokładnie tak jak w tytule. I jakkolwiek niedorzeczne wydaje Wam się połączenie pietruszki z cytryną, wierzcie mi, że smakuje idealnie (zwłaszcza latem!). A więc do rzeczy.

Pierożki z suszonymi pomidorami

Imprezowe pierożki to oczywiście pomysł na formę przekąski, nadzienie zależy od nas (świetnie nadaje się zazwyczaj to, co akurat mamy w lodówce ;) ). Dzisiaj prezentuję nadzienie z suszonych pomidorów i oliwek, świetnie sprawdzi się jednak każde inne. Pamiętajmy jednak, aby nie były to produkty zbyt mokre, ponieważ podczas pieczenia, pierożki mogą popękać.