Murzynek z kremem budyniowym

Murzynek pojawiał się w moim rodzinnym domu chyba najczęściej i poniższy przepis na ciasto pochodzi z zeszytu mojej mamy. Było to też pierwsze ciasto, które nauczyłam się piec i do dzisiaj pamiętam, jak bardzo obawiałam się, że może wbijam jajka do zbyt gorącej masy i się zetną :)
Pomysł na przełożenie murzynka kremem budyniowym powstał dosłownie na poczekaniu. Chciałam, żeby ciasto nie było suche, a że miałam budyń i masło, to postanowiłam zrobić krem budyniowy. Wyszło pysznie!

Lemon Loaf Cake

Już kiedyś pisałam, że moim absolutnie ulubionym rodzajem ciasta jest ciasto cytrynowe. Nie mogłam zatem nie zmierzyć się z tym klasykiem...chciałabym powiedzieć, że amerykańskim, ale chyba raczej powinnam napisać "Starbucksowym", bo szukając inspiracji pod hasłem "extra moist lemon loaf" google podpowiada jak upiec ciasto cytrynowe jeszcze lepsze niż w Starbucks (albo co najmniej równie pyszne!). Po przejrzeniu kilku przepisów, stworzyłam poniższy - mniej słodki niż wskazywałyby na to amerykańskie standardy, ale jestem z niego w 100% zadowolona.
Moja wyjątkowo mała keksówka nie pomieściła całego ciasta, więc wystarczyło jeszcze na 6 babeczek :)

Apple Loaf Cake

"Loaf cakes" występują w amerykańskich przepisach w przeróżnych odmianach, ale łączy je jedno - mają kształt "bochenka" (stąd też zamienna nazwa "bread" = chleb), czyli piecze się je w tzw. keksówkach. Na blogu prezentowałam Wam już tego typu ciasto dyniowe oraz bananowe, dzisiaj mam dla Was przepis na przepyszne i niesamowicie proste w przygotowaniu ciasto z jabłkami i cynamonem. W planach mam jeszcze cytrynową i czekoladową wersję, ale nie wykluczam kolejnych ;)