Mac & Cheese czyli słynna zapiekanka makaronowa z serem

To jedno z najpopularniejszych amerykańskich dań. Wersji jest mnóstwo, moja również nie odwzorowuje żadnego z napotkanych przepisów, powstała po prostu z tego, co miałam w lodówce, a wskazówki znalezione w internecie i książkach kucharskich stanowiły jedynie inspiracje :) Najważniejsze, że wyszło pysznie.Użyłam sera mascarpone, ale w części przepisów znajdowałą się śmietana kremówka, podejrzewam zatem, że można nią zastąpić mascarpone, ale ograniczyłabym wtedy ilość mleka. Nie dodawałabym kwaśnej śmietany, ponieważ danie cudownie rozpływa się w ustach właśnie dzięki słodko maślanym nutom smakowym. Dla mnie idealnym uzupełnieniem zapiekanki okazały się zielone oliwki i ketchup, ale to od Was zależy czy zjecie ją z dodatkami czy bez.

Kiełbaski w cieście francuskim z dipem musztardowym

To punkt stały wszystkich imprez moich i znajomych, więc nie wiem jakim cudem nie podałam jeszcze przepisu na tą niesamowicie prostą przekąskę. Nie będę się specjalnie ropisywać, bo nie ma o czym, to jedna z tych najprostszych rzeczy, które zawsze się sprawdzają :)

Pasta z czarnych oliwek

Miałam kiedyś okazję spróbować takiej właśnie pasty w towarzystwie świeżych bagietek i serów. Od tamtej pory ciągle chodziła mi po głowie aż w końcu postanowiłam ją przygotować. Sprawdzi się zarówno na imprezach jak i w każdej innej sytuacji kiedy tylko mamy ochotę na niecodzienny dodatek do pieczywa :)

Dip blue cheese

Pierwszy raz przyrządzałam ten dip pracując jeszcze w restauracji. Był wtedy jednym z moich ulubionych, dlatego też śmiało zaczęłam przygotowywać go w domu. Jest podobno typowym amerykańskim sosem "do wszystkiego", ale nie jestem ekspertem w tej dziedzinie :) Chętnie podaję go z świeżymi warzywami lub quesadillą.

Owsiane pancakes

Pomimo mojej szczerej sympatii do owsianki, czasem nastaje taki dzień, że mam ochotę na inne śniadanie i już :) Stąd właśnie dzisiejsze placki z płatków owsianych. Nie będę ukrywać, że u mnie to raczej śniadanie na weekend lub dzień wolny (jak dziś), bo jego przygotowanie wymaga większego wysiłku niż zalanie płatków wodą ;). Ale wierzcie mi - warto.