Tort orzechowy

To chyba pierwszy tort w moim życiu, upieczony na dodatek nie samodzielnie, tylko z mamą, ale i tak jestem z niego dumna. Wydaje mi się dosyć pracochłonny (nie mam porównania do innych tortów :) ), ale efekt jest tego wart. Podaję przepis na dużą tortownicę, możemy jednak spokojnie podzielić wszystkie ilości przez 2, jeżeli posiadamy małą tortownicę.

Kurczak ze szpinakiem i fetą

Dla niektórych szpinak to koszmar dzieciństwa, dla niektórych (w tym dla mnie) wręcz odwrotnie. Warto się pozbyć uprzedzeń, ponieważ szpinak, jak wiadomo, jest bardzo zdrowym dodatkiem do dań. Do dziś pamiętam jeden z ulubionych obiadów z dzieciństwa - młode ziemniaczki z jajkiem sadzonym i szpinakiem właśnie :) Dzisiaj jednak prezentuję szpinak w innym towarzystwie (kurczaka można spokojnie zastąpić łososiem!).

Omlet z pesto i cukinią

Kolejne weekendowe śniadanie. Trochę włoskie, ale przede wszystkim już bardzo wiosenne (a może nawet letnie...?:) ). Omlet można podać z chlebem lub wręcz włożyć go do kanapki. Ja jednak preferuję wersję lżejszą, czyli bez dodatków.

Papryka faszerowana pieczarkami i serem

Paprykę można zapiekać na wiele sposobów, i z całą pewnością jeszcze nie jeden z nich zaprezentuję. Zaczynam od papryki faszerowanej pieczarkami i serem. Możemy spokojnie pominąć szynkę parmeńską, dzięki czemu otrzymamy danie wegetariańskie.

Egzotyczny mus śniadaniowy

Zdecydowanie najpyszniejszy wynalazek ostatnich tygodni. Zaskakująco smaczny patrząc na ilość składników :) Konsystencja przypomina raczej mus niż koktajl, ale jak ktoś bardzo chce, może traktować to jako gęsty napój.