Krem z zielonego groszku

Inspiracją dla tego przepisu jest amerykański krem z zielonego groszku, zwany Split Pea Soup. W zasadzie jedyną modyfikacją, na jaką sobie pozwoliłam jest zamiana selera naciowego na ziemniaki, ale ma to związek tylko z preferencjami smakowymi ;)
Lekkie zupy warzywne to dla mnie idealny obiad na ciepłe dni, który świetnie smakuje w domu, ale też zabrany ze sobą do pracy.

Dżem z truskawek i rabarbaru

Nie sądziłam, że coś tak prostego w przygotowaniu może mnie aż tak pozytywnie zaskoczyć smakiem :) Fakt, że truskawka z rabarbarem stanowią świetny duet był mi znany od dawna, ale pierwszy raz postanowiłam przygotować z nich dżem. Z poniższej porcji wyszły w zasadzie tylko 2 słoiczki dżemu, ale już planuję kolejne zakupy i kolejne gotowanie. Robienie dżemu ma w sobie coś niedzisiejszego. Aż dziwne, że jako miłośniczka wszystkiego, co "retro", dopiero teraz się za to zabrałam. To będzie "dżemowe" lato, tak czuję ;)

Ps. Pomimo, że poniższy przepis uważam za niezwykle udany, muszę przyznać, że w dalszym ciągu najsmaczniejszym dżemem domowej roboty jaki jadłam, był dżem truskawkowo-nektarynowy mojej mamy, ale może i z tym się zmierzę za jakiś czas... ;)

Jogurtowe pancakes z truskawkami

Kiedyś nie potrafiłam zrozumieć, co takiego niezwykłego jest w tych placuszkach i jak można jeść je bez przerwy na śniadanie. Teraz, kiedy sama zaczęłam przygotowywać pancakes, rozumiem to doskonale i ciężko wyobrazić sobie bez nich weekendowe śniadanie. Ale żeby nie było nudno, postanowiłam wypróbować inne wersje ciasta i dodatków. Dzisiaj mam dla Was przepis na pancakes z truskawkami. Sezon dopiero się zaczyna, więc spokojnie zdążycie je wypróbować jeszcze nie raz.

Fishburger

Wiem, że pewnie lepiej, zdrowiej i bardziej efektownie byłoby samemu przygotować kotleciki z ryby i na ich podstawie przygotować fishburgery. Ale czasem chce się przygotować coś na szybko i (nie oszukujmy się) z użyciem smacznych gotowych produktów, które doskonale znamy. Takie są właśnie paluszki rybne, które osobiście bardzo lubię i nie zamierzam z nich rezygnować :) Dlatego dzisiaj mam  dla Was przepis na super szybkie i smaczne fischburgery właśnie z użyciem mrożonych paluszków rybnych.

Najlepsze hamburgery

Jednym z najbardziej kojarzonych z Ameryką dań są oczywiście hamburgery. Ale to nie Amerykanie są autorami tego przysmaku. Przywędrował on do Ameryki wraz z niemieckimi imigrantami już w XIX w., a nazwa "hamburger" pochodzi od Hamburga, który słynął z bardzo dobrej wołowiny.
W związku z wzmożonym zainteresowaniem burgerami na rodzimej "scenie gastronomicznej", obecnie możemy spróbować wielu ich odmian, czasem zupełnie egzotycznych. Ja tymczasem chciałabym przedstawić Wam burgera, którego pierwowzór powstał w latach 50tych jako sztandarowy produkt jednej z obecnie największych sieci restauracji szybkiej obsługi. Samo mięso do burgerów przygotowałam na bazie przepisu Jamiego Olivera, bo odkąd odkryłam ten przepis, nie czuję potrzeby dalszych poszukiwań :)