Sałata z jajkiem i szynką na śniadanie

Jeżeli podobnie jak ja, staracie się nie jesć pieczywa, ta propozycja powinna Wam się spodobać. Po takim śniadaniu nie będziecie ociężali, a wysoka zawartość białka zaspokoi głód na dłuższy czas.

Green smoothie - zielony koktajl

Koktajl na bazie zielonych warzyw chodził mi po głowie od dawna. W zasadzie od momentu, kiedy pierwszy raz o nim przeczytałam w wywiadzie z Ditą von Teese. W internecie można znaleźć mnóstwo informacji o dobroczynnym wpływie tego typu koktajli na cerę oraz ich właściwościach odchudzających. Ja oczywiście przygotowałam koktajl po swojemu i w sumie mogę powiedzieć, że smakuje oryginalnie i ciekawie. Pierwsze łyki wymagają przełamania pewnych barier, ale z każdym kolejnym jest już lepiej :) Zdecydowanie dołączam zielone koktajle do swojej codziennej diety, ale będę jeszcze eksperymentować ze składnikami.
Warto wspomnieć, że koktajl może być oczywiście bardziej słodki jeżeli dodamy więcej owoców. Ja jednak chciałam ograniczyć je do minimum, żeby otrzymać koktajl warzywny, nie owocowy :)

Steki wołowe

Klasyka - tak można określić to danie. Szybkie i proste w przygotowaniu wbrew pozorom. Wymaga odrobiny wprawy, ale po kilku razach będziecie w stanie przygotować steki w swój ulubiony sposób bez zegarka w ręku. Ja zazwyczaj jem steki z sałatą, dzięki czemu czuję się najedzona a nie przejedzona, ale jeżeli macie ochotę, możecie oczywiście podać je z ziemniakami, frytkami lub innym ulubionym dodatkiem.

Tortilla na śniadanie

Poniżej kolejny przepis, który powstał na poczekaniu, czyli po spojrzeniu na półki w lodówce i stwierdzeniu, że nic standardowego nie wyczaruję z posiadanych składników :) Pomysł wręcz banalny, ale prezentuje się ciekawie i smakuje również bardzo dobrze.

Tarta serowa

Moją ulubioną pizzą jest pizza quattro formaggi i to ona była inspiracją do stworzenia podobnej kompozycji na cieście kruchym. Przepis na ciasto do tarty podawałam już jakiś czas temu. Dzisiaj  prezentuję wersję bezmięsną, ale bardzo sycącą i smaczną. Pomidor można spokojnie zamienić na winogrona, żeby otrzymać bardziej wykwintną odsłonę tego dania.

Przesolone?

Jeżeli przesoliliśmy zupę lub inną gotowaną potrawę, wrzucamy do garnka obrany ziemniak, który wchłonie nadmiar soli.

Chłodnik ogórkowy z gorgonzolą

Mam dla Was kolejną propozycję przekąski na lato. Nie jestem wielką fanką chłodników, ale ten wymyśliłam mając po prostu ochotę na mizerię. Naturalnym dla mnie dodatkiem były jajka, ale żeby uczynić danie bardziej sycącym, postanowiłam dodać gorgonzolę. Całość komponuje się rewelacyjnie. Następnym razem dodam jeszcze orzechy albo koperek :)

Letnia sycąca sałatka

Zapewnie podobnie jak ja, w okresie największych upałów nie tylko nie macie ochoty jeść nic gorącego, ale także stanie przy garnkach wydaje się średnim pomysłem ;) Idealnym rozwiązaniem są wszelkiego rodzaju sałatki. Dla mnie ważne jest, żeby sałatka była nie tylko smaczna, ale też sycąca, dlatego dorzucam do niej zazwyczaj sery, orzechy czy kawałki dowolnej suchej kiełbasy. Dzięki temu sałatka może stanowić latem bez problemu główny posiłek w ciągu dnia.

Czary mary...

 Aby bez problemu doczyścić patelnię, na której smażyliśmy, nalewamy do niej wody (najlepiej z odrobiną płynu do mycia naczyń) i stawiamy na kuchence, żeby doprowadzić wodę do wrzenia. Ostrożnie przenosimy patelnię do zlewu, wylewamy wrzątek i od razu myjemy pod bieżącą wodą. Uważamy, żeby się nie poparzyć!

Sos z mascarpone i suszonymi pomidorami

Idealny, szybki w przygotowaniu sos, który zawsze się udaje :) Możemy go wzbogacić dodając np. świeże pomidory, oliwki czy rucolę. Wszystko będzie się dobrze razem komponować.

Ziołowy omlet z cukinią

Sezon na cukinię w pełni, prezentuję zatem przepyszny omlet z jej udziałem :) Niezwykle aromatyczny i lekki, w sam raz na upalne dni (nie tylko na śniadanie!).