Muffiny brownie z kremem fistaszkowym

Nigdy nie piekłam tak bardzo czekoladowych muffinów. Przepis na ciasto bardzo przypomina brownie, jednak nadałam mu formę babeczek i wyszły brownie-muffinki :)
Krem najprostszy na świecie no i mój pierwszy w życiu karmel ;) Musicie tego spróbować!

Filet z indyka w miodzie i musztardzie

Kolejna propozycja lekkiego obiadu na lato. Indyk bogaty w białko i ubogi w tłuszcz wydaje się być idealną propozycją na ciepłe dni. Podałam go z fasolką, ale możecie zastąpić ją dowolnym dodatkiem. Smakuje świetnie również w towarzystwie Coleslawa :)

Łosoś ze szpinakiem

Pyszne i zdrowe danie, idealne na letni obiad. Nie potrzeba wielu starań, żeby łosoś był pyszny, a i szpinak nie jest szczególnie skomplikowany w przygotowaniu. Zatem do dzieła! :)

Brzoskwiniowy dżem mojej babci

Uwielbiam sięgać do zeszytu z przepisami mojej babci. Tam właśnie znalazłam przepis na ten dżem, którego smak przypomina mi dzieciństwo. Pamiętam, jak babcia otwierała duże litrowe słoiki tego dżemu i podawała go do racuchów.
Trochę zmniejszyłam ilości owoców i cukru, ale nie zmienia to faktu, że ten właśnie babciny przepis był moją inspiracją :)

Dżem z agrestu

Jak pisałam przy okazji dżemu z truskawek i rabarbaru, w tym sezonie stawiam na dżemy :) Dżemy są proste w przygotowaniu, wymagają niewielkiej ilości składników i w zasadzie trzeba im tylko poświęcić trochę czasu, chociaż w sumie "robią się same".
Jeżeli lubicie kwaśne dżemy, możecie zmniejszyć nieco ilość cukru w tym przepisie.